Không ngại khi nói rằng nồi chiên không dầu là “siêu sao” mới nổi khi là một trong những thiết bị nấu ăn được các mẹ nội trợ mong muốn sở hữu nhất hiện nay. Bên cạnh sự khác nhau về thiết kế, thương hiệu, dung tích thì nồi chiên không dầu còn khác nhau giữa phiên bản cơ và điện tử. Vậy nồi chiên không dầu cơ và điện tử khác nhau ở điểm nào?


Câu trả lời ngắn gọn nhất nhé: Nồi chiên không dầu cơ và điện tử KHÔNG hề khác nhau ở cách thức vận hành nhưng lại khác nhau về cách điều chỉnh thông số nhiệt độ/ thời gian.

Cụ thể hơn, cả nồi chiên không dầu cơ và điện tử đều hoạt động dựa trên công nghệ Rapid Air – công nghệ chiên rán không dầu do hãng Philips lần đầu ứng dụng và đăng ký bản quyền trên toàn thế giới. Công nghệ Rapid Air còn có tên gọi khác là công nghệ RUSH được nghiên cứu và phát triển bởi tổ chức nghiên cứu APDS Development tại Hà Lan trong khi phát triển nồi chiên không dầu.

Với cách thức nấu ăn thông thường, dầu ăn sẽ là dung môi dẫn nhiệt, giúp chiên rán thực phẩm. Tuy nhiên với nồi chiên không dầu, nhiệt bức xạ sẽ được tỏa ra từ các thành phần làm nóng (dây mayso) ngay phía bên trên thực phẩm trong nồi và dòng nhiệt đối lưu sẽ được di chuyển từ phía trên xuống một cách nhanh và mạnh di chuyển xuống phía đáy nồi đi qua ngăn chứa thực phẩm. Cùng với quạt đối lưu luồng không khí nóng sẽ liên lục di chuyển và tiếp xúc với thực phẩm, giúp đồ ăn nhanh chín mà lành mạnh hơn nhiều lần so với cách nấu phổ thông.

Hiển nhiên, để có thể tương tác và điều chỉnh nhiệt độ, cũng như tối ưu hóa tính năng hẹn giờ của thiết bị hiện đại như nồi chiên không dầu, chúng ta cần phải được quan sát từ một công cụ trực quan. Do đó nồi chiên không dầu giờ đây chia thành 2 trường phái: nồi chiên không dầu cơ và nồi chiên không dầu điện tử.

Nồi chiên không dầu cơ sử dụng bộ điều khiển analog yêu cầu người sử dụng điều chỉnh tới những con số mong muốn.

nồi chiên không dầu điều khiển cơ

Nồi chiên không dầu cơ cho phép người dùng điều khiển thời gian và nhiệt độ tới từng con số chi tiết hàng đơn vị. Thêm vào đó, nồi chiên cơ thông thường sẽ có giá rẻ hơn so với phiên bản có bảng điều khiển điện tử dẫu có cùng kích thước, dung tích, công suất.

Tuy nhiên bảng điều khiển cơ của loại nồi chiên này sẽ có giới hạn số trên vòng quay và phần lớn chỉ có thể điều chỉnh thời gian tối đa trong vòng 30 hoặc 60 phút tùy vào từng mẫu. Người sử dụng cũng sẽ phải ghi nhớ thời gian và nhiệt độ phù hợp cho từng món ăn khi sử dụng nồi chiên không dầu cơ không có sẵn bảng hướng dẫn.

Trong khi đó, nồi chiên không dầu điện tử lại dễ sử dụng hơn rất nhiều khi toàn bộ phần lớn thông tin được trình bày trên bảng điều khiển.

Bảng điều khiển của nồi chiên không dầu điện tử Mishio MK165
Bảng điều khiển của nồi chiên không dầu điện tử Mishio MK165

Người dùng có thể dễ dàng dựa vào những thông tin trực quan có sẵn để điều chỉnh sao cho phù hợp, chuẩn bị bữa ăn nhanh chóng mà hoàn toàn không tốn thời gian nhờ có nồi chiên không dầu điện tử. Thêm vào đó, một số dòng nồi chiên không dầu điện tử cao cấp cũng đã được tích hợp núm điều chỉnh cơ học khiến cho trải nghiệm người dùng được mượt mà hơn.

Tuy nhiên, với lợi thế vượt trội về trải nghiệm sử dụng và tính tiện lợi, nồi chiên điện tử lại có giá thành cao hơn hẳn so với phiên bản nồi chiên không dầu cơ, dẫu cho cả 2 phiên bản có cùng kích thước, dung tích và công suất.

So sánh nồi chiên không dầu philips cơ và điện tử
Cùng thuộc phân khúc nồi chiên không dầu Philips XXL nhưng hai phiên bản chênh nhau tới 150 đô la Mỹ!

Nhờ có sự quan tâm rộng rãi của nhiều hộ gia đình mà thị trường nồi chiên không dầu hết sức đa dạng với đầy đủ mẫu mã và lựa chọn. Hi vọng với bài viết này, các ông bố/ bà mẹ nội trợ có thể hiểu rõ hơn, tìm được thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu và ngân sách để có thể sẵn sàng vun vén mái ấm với những bữa cơm ngon, gia đình sum vầy trọn vẹn.

Nồi chiên không dầu dùng loại nào thì tốt?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here